J&S Steakhouse tuo finediningin Kuhmoisten satamaan – kesän puhutuin ravintolaelämys avautuu Kuhmoisissa

Kesällä 2026 Kuhmoisten Sahanranta saa ainutlaatuisen ravintolatulokkaan, kun uusi finedining -ravintola J&S Steakhouse avaa ovensa 25.6.–2.8.2026 väliseksi ajaksi. Vain kuuden viikon ajan avoinna oleva korkeatasoinen steakhouse tuo Päijänteen rantamaisemiin huippuluokan pihvielämyksiä, tarkoin valittuja viinejä ja kansainvälisen tason keittiöosaamista.

45-paikkainen ravintola rakentuu laadun, kiireettömän tunnelman ja viimeistellyn palvelun ympärille. Asiakaspaikkojen rajallisuuden vuoksi ravintola toimii ainoastaan pöytävarauksilla.

Poikkeuksellinen finedining -kokemus

J&S Steakhouse keskittyy täydellisesti valmistettuihin pihviannoksiin ja klassiseen finedining -ajatteluun, jossa laadukkaat raaka-aineet, tekninen osaaminen ja puhdas makumaailma ovat kaiken keskiössä.

Menulta löytyy muun muassa:

• liekitetty pippuripihvi
• Chateaubriand Rossini ankanmaksalla
• T-BoneSteak Café de Paris -voilla
• Päijänteen kuhaa metsäsienikastikkeella
• huolella valmistettuja klassisia alkuruokia ja jälkiruokia

Paikallisuus ja tuoreus näkyvät vahvasti myös ravintolan raaka-aineissa. Päijänteen kuhat toimittaa paikallinen ammattikalastaja Kääpä, jonka troolari liikkuu aivan Sahanrannan lähivesillä – parhaimmillaan lähes ravintolan terassilta nähtävissä. Kala siirtyy järveltä keittiöön poikkeuksellisen nopeasti, mikä takaa ensiluokkaisen tuoreuden ja aidon paikallisen ruokakokemuksen.

Ruokien rinnalle on rakennettu laadukas viinivalikoima, jonka tarkoituksena on täydentää jokainen annos harmoniseksi kokonaisuudeksi.

Tunnelmassa yhdistyvät eurooppalainen steakhouse-perinne, suomalaiset raaka-aineet ja Sahanrannan ainutlaatuinen järvimaisema.

Savoyssa pitkän uran tehnyt Tapani Helin mukana konseptissa

Saila ja Jouni Arolaisen ravintolan taustalla vaikuttaa kokenut huippukokki Tapani Helin, joka tunnetaan pitkältä uraltaan legendaarisessa Savoy-ravintolassa.

Helin työskenteli Savoyssa lähes kolmen vuosikymmenen ajan ja hänet palkittiin vuonna 2026 arvostetussa PRO-gaalassa vuoden ravintolakokkina. (Avec)
Häntä pidetään suomalaisen ravintola-alan arvostettuna mentorina ja klassisten keittiötaitojen mestarina. Useat Suomen tunnetut huippukokit ovat oppineet hänen opissaan, ja Savoyn keittiömestari Helena Puolakka on kuvaillut Heliniä “keittiön peruskallioksi”. (Avec)

Helinin filosofia näkyy myös J&S Steakhouse -ravintolan ajatuksessa:
raaka-aineita kunnioitetaan, maut rakennetaan puhtaasti ja jokainen annos valmistetaan huolellisesti alusta loppuun.

Yli 45 vuoden ura suomalaisessa huippugastronomiassa tuo Kuhmoisiin osaamista, jota harvoin nähdään näin pienessä kesäravintolassa.

Päivittäisessä vetovastuussa huippukokki Jarkko Manninen

J&S Steakhouse -ravintolan päivittäisestä vetovastuusta vastaa kokenut huippukokki Jarkko Manninen. 56-vuotias Manninen työskentelee tällä hetkellä ulkoministeriössä ja hänellä on pitkä kokemus korkeatasoisista keittiöistä.

Manninen on aiemmin työskennellyt yhdessä Tapani Helinin kanssa muun muassa Kalastajantorpalla, joten J&S Steakhouse -keittiössä yhdistyvät kokemus, luottamus ja pitkälle hioutunut ammatillinen yhteistyö. Hänen osaamisensa näkyy erityisesti käytännön keittiötyössä, laadun varmistamisessa ja siinä, että jokainen annos valmistetaan huolellisesti ravintolan finedining -tason mukaisesti.

Yhdessä Helinin ja Mannisen huippuluokan osaamisen kanssa J&S Steakhouse tuo Sahanrantaan poikkeuksellisen kovatasoisen kokkitiimin, jollaista Päijänteen rantaravintoloissa ei ole aiemmin nähty.

Varaus suositellaan tekemään ajoissa

Koska ravintola on avoinna vain kuuden viikon ajan ja asiakaspaikkoja on rajoitetusti, pöytävarauksia suositellaan tekemään hyvissä ajoin.
J&S Steakhouse ei pyri olemaan vain ravintola – tavoitteena on tarjota kesän mieleenpainuvin ruokailuelämys Päijänteen rannalla.

Kesän aikana Satamassa tullaan kokemaan iltoja, joissa yhdistyvät korkeatasoinen keittiö, huolella valitut viinit, kiireetön palvelu ja suomalaisen kesän parhaat maisemat.